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沙市五中学生食堂、小卖部外包招标公告         ★★★
沙市五中学生食堂、小卖部外包招标公告
作者:yangzi 文章来源:本站原创 点击数:3751 更新时间:2016-4-5 10:22:01

 

沙市五中学生食堂、小卖部外包招标公告

 

根据我校人力缺乏的实际情况及《湖北省学校食堂食品安全管理规范》“非义务教育该阶段学校引入社会经营的食堂,应选择有资质能力承担食品安全责任的餐饮公司,并建立准入和退出机制”的精神。经学校研究决定, 吸引社会优质资源,向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业经营学校学生食堂、学生小卖部,提高服务质量,满足师生需求。现公告如下:

招标单位:沙市第五中学

招标项目:学生食堂经营权2016.7.1- 2021.6.30、学校小卖部(2016.7.1- 2021.6.30、教学楼、垃圾中转屋保洁及垃圾处置。

一、项目情况

1、学校规模:在校学生人数3500人左右,其中住宿生人数800人左右。

2、食堂、小卖部规模:一、二层布局结构合理的各功能区约1500平方米、锅炉房及各类库房约400平方米。

3、投标底价:小卖部30万元/、学生食堂以不赢利为目的,收取房屋及设备折旧费8万元/

4、食堂、小卖部设备:食堂、小卖部提供现有经营设备一批,能基本满足正常的生产和运作需要。其余设备添置由承包企业自行负责购买。

二、投资要求

1、经营方必须在2016820前完成食堂、小卖部改造维修(进餐桌椅、地面、墙面、橱窗、隔断、设备等)。

2、前期投资金额不低于50万元,合同期满其产权归学校所有,不存在转让和折旧。

3、投资方案、投资额度须报学校审核通过,方可执行。

三、管理要求

1、承租方不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营,一经发现,招标方有权取消其经营资格,并给予经济处罚或诉讼法律。

2、食堂、小卖部是学生生活的场所,也是教育学生的阵地,承租方全员既要做到热情服务,又要对学生的不良行为进行制止、教育。

3、小卖部、餐厅、操作间及食堂周边均属承租方管理范围,承租方必须保证管理范围内卫生、整洁。并按学校要求做好教学楼及垃圾中转屋保洁工作。

4、卫生检疫、工作人员检查身体等费用由承租方负担,因承租方管理不善造成学生食物中毒,承租方负全部责任。

5、整个食堂的卫生防疫、生产规范、就餐环境必须达到食药局制定的标准,学校有权监督,随时检查,责令整改。

6、食堂必须保证一日三餐正点,足量、优质、品种丰富多样、价格合理,不准出售变质、变味及剩菜剩饭等食物。

7、学校有权对承租方财务状况、经营状况、成本、利润、饭菜价格、服务质量进行检查、监督。饭菜价格调整必须通过学校同意方可调整。

8、小卖部是以学生为服务对象,必须以“服务学生为主,让利给学生”

为原则,经营的各类商品价格不得高于市场价格。

9、小卖部进货:必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货,所进食品必须有安全标识“QS”且未过期,严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品,一经发现将追究采购人员的责任。 

10、购买食品时,一定要定点采购,索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。 

11、做好食品进货入库验收记录,对库房的食品要随时清理,对过期食品马上销毁,做到先进先售。进货不能太多,做到及时进货,及时售完,不积压食品。食品仓库必须有通风、防潮、防鼠设施,食品存放应有货垫,做到隔墙离地。 

12、小卖部中的食品和非食品要分架摆放,严禁混放

13、承租期内食堂、小卖部设备添置、维修均由承租方负担。

14、食堂、小卖部所有水、电、煤气由承租方负担。

15、承租方经营所需用工必须依法用工,如发生用工纠纷,由承租方

责。

16、教学楼及垃圾中转屋保洁工作必须达到学校规定的保洁要求,并接受学校管理。

17、承租方负责承租管理范围内的消防安全工作,服从学校保卫处统一管理,确保消防安全无事故。

18、未尽事项,必须符合上级各管理部门相关要求。

四、投标资格

1、注册资金:须具有独立法人资格,有经营食堂、小卖部的合法有效营业执照、注册资金在25万元(25万元)以上。

2、经营年限:经营单位必须有从事高中学校餐饮服务3(3)以上。

3、量化等级:经营单位在近 3 年经营期限内的食品卫生量化分级考核为食品卫生量化分级B级单位的食堂。

4、人员管理:食堂、小卖部负责人与经营团队的骨干人员必须是公司的正式员工(与公司签有劳动合同并由公司交纳社会保险),不是公司转包或其他加盟单位。

5、安全经营:经营单位历年经营过程中,未发生一起食物中毒事件,未给学校和社会造成重大影响和损失。

五、投标文件及格式要求

(一)投标文件组成

1、如投标人代表不是法定代表人,须持有《授权委托书》须加盖投标人公章、法定代表人印章,被授权人须签字;

2、企业法人营业执照复印件(须加盖公章);

3.法人身份证复印件(须加盖公章);

4、被授权人身份证复印件(须加盖公章);

5、从事学校食堂、小卖部经营经历的有关证明材料;

6、经营策划书。要求说明经营本校食堂、小卖部措施(包括人员配备、规章制度、实施措施、经营方略、服务承诺及原料采购、卫生保障、饭菜价位制定、突发事件的处理预案、上交承包管理费金额等方面)

()投标文件要求

1、投标书应打印,并装订成册。

2、投标文件必须密封送达,在封口要加盖公章。

()有下列情况之一为废标

1、投标书未按规定密封的;

2、投标书字迹模糊难以辨认的或涂改;

3、投标材料不全者;

4、逾期送达投标文件者。

六、发标、投标、开标、评标的时间和地点

1、发标时间2016.4.5 发标地点行政楼303办公室

2、报名及投标时间:2016.4.11—4.22 ;联系人;童老师 13886611658

3、开标时间:  2016.4.25开标地点: 行政楼301会议室

4、评标:招标方组成评标工作小组,对投标文件进行评估。

七、评标原则

1、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉。

2、资金保障的可靠性。

3、技术力量及后续经营的稳定性。

4、本次招标以服务品质为主,投标金额为辅。

5、同等条件下现承包经营者优先中标。

八、合同签订

中标人需在中标结果公布后按学校通知时间到学校签订合同。如中标后不按时签约,则改由次高分投标人中标。

九、安全和履约保证金

中标人在中标后须缴纳安全和履约保证金: 20万元。未出现损坏学校财产且无安全事故等情况、正常履约且协议期满后全额退还(不计利息)

十、本招标文件解释权在沙市第五中学。

沙市第五中学

20161

 

文章录入:yangzi    责任编辑:yang_admin 
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